「自己调蘸料，麻油辣椒油自己加。」
「那个小火锅呢？旋转的是什么意思？」
「菜和肉串成串在桌子上转，挑自己想吃的放进锅里煮。」
「都是煮菜？」
秦孝说：「麻辣烫是煮好给你，小火锅是自己煮着吃。」
元京墨点点头，觉得自己不太能理解城里人的爱好。都是煮菜吃，一次煮好和边煮边吃能差多少？
为什么热衷于煮菜吃？
「鸡、公、煲，」元京墨看看旁边的店名，「煲鸡汤吗？」
「鸡肉，没有汤，能加别的菜一起做。」
「那为什么叫煲？」
「可能是因为用瓷罐盛着。」
元京墨点点头：「这样。」
技校放假了的原因，街上人少很多，不像秦孝印象里那么闹。两个人走得慢，元京墨看见不知道的就偏过头问，秦孝负责答，不知不觉马上快把一条街走完了。
「烧烤是什么？」
「把肉和菜穿成串，用炭火烤熟。」
「和你烤地瓜那样吗？」
「是专门的炭，放在铁网上刷油直接烤。」
这个听起来不那么普通，元京墨停住脚扭头看秦孝，秦孝往前边抬了抬下巴：「那家吧。」
「好！」
元京墨一个个问下来听他解释时听得认真，可秦孝自认没什么把东西说形象的能力。天热，街上人又不多，店家都没折腾着在门外支遮阳棚，不然很多人会直接坐在街边吃，烧烤也会直接在街边有架子，元京墨就能自己看看这些东西大概是什么样。
进门居然先是个露天小院，元京墨惊奇地朝秦孝看，秦孝说：「烧烤有烟，一般不在屋里弄。」
元京墨点头示意自己明白了，接着就看见一边正冒着烟不断发出「滋滋」声的烧烤架还有后边热得脸通红的人，伸手拽了拽秦孝，秦孝应了一声：「是这个。」
烧烤架后边正忙着的男人朝屋里吆喝了声，接着就有个女人小跑出来笑着招唿两人：「帅哥两位啊？来来来先进来，这边选串，肉菜都有哈，这边是猪肉这是牛肉那是羊肉，铁盘在边上自己拿，选好挑地儿坐，吊扇底下凉快！」
元京墨被老闆娘语速极快的一通话说得发蒙，秦孝在旁边回了一句，老闆娘又迅速说了哪些五毛哪些一块哪些一块五就撩起帘子出去，不多会儿又端着盘刚烤好的串进来放到里边一张桌子上。
屋里放的都是家里常见的矮八仙桌子和马扎，坐了三四桌人，基本都围着桌子一圈，男女都有，只有他们是两个人来的。
元京墨其实攒了满心好奇，看什么都新鲜，但这会儿周围有不少人他就只站在秦孝旁边，没再多问也没到处看，不想显得自己太没见过世面。
秦孝好像不怎么在乎这些，拿了两个很浅的铁盘分给元京墨一个，说：「想吃什么就拿了放在这里边，选完端出去外面的老闆给烤，中间不够能随时加，吃完一块儿结帐。」
元京墨一只手还端着没喝完的奶茶，另一只手接过秦孝给的盘子两只手都满了，秦孝又先把盘子拿回去，让他指想吃什么，自己拿也行。
不知道是不是刚才秦孝说怎么烤怎么结帐的时候没避人，元京墨这会儿也不管别人了，直接对秦孝说：「我不知道什么烤了好吃。」
「那就一样少拿点都尝尝，中间觉着哪个好吃再加。」
「好！」
说一样少拿点秦孝就真的每样都只拿了两串，可架不住样数多，加起来还是堆了满满两盘子。老闆娘看他们选完了过来接时还笑着「呵」了声，大概是少见选得这么零碎的。
秦孝没什么表情也没解释，只问：「院里能支桌子吗？我们想在外边。」
元京墨一听眼睛都亮了，他从进来就想看看是怎么烤的。
「能啊，这有啥不能的，」老闆娘乐呵呵端着盘子出去，边走边说，「要是到了晚上大家都愿意在外边，就是中午头的院里热，有遮阴网倒是不晒，我再给你们扯个电扇。」
老闆娘把他们选的东西放在烤架旁边，手脚麻利地回屋拿了个摇头的电扇出来，又去院子边上搬摺叠桌，元京墨搭手跟着扶了扶：「谢谢，麻烦了。」
「哎哟，这小帅哥说话真好听，」老闆娘笑着从围裙口袋掏出抹布擦擦桌子，「头一次来咱们家吧？」
元京墨点点头说是。
「那你可来对了，咱们家烤串绝对香，来了这回还想下回！行，那你们先在这坐，等会要是热招唿一声我再给搬屋里去。」
老闆不远处就有从屋里扯出来的插排，连着一个电扇对着老闆唿唿吹，这会儿再连给他们拿出来的电扇也简单，挪挪插排位置连上就行。
院子里除了在烤串的老闆就元京墨和秦孝，元京墨直接站到老闆附近去了，问：「叔，我能看看吗？」
「看呗，它们又不怕看，」老闆自己在这一天到晚埋头烤串还觉得没意思，巴不得有人来说两句，「原先没吃过啊？」
元京墨有点不好意思，但也没遮掩，说：「没有。」
老闆笑着说：「一猜就是，没吃过才觉着新鲜，我们这一天到晚对着的都看够了，反正也看不出个花来。」
元京墨也跟着笑了笑，视线随着老闆的手动，看他把肉和菜分在两边，熟练地往上刷油翻面，不时还会拿工具压一下，烤串里的油被挤压出去滴落在下面的炭上，不时响起元京墨起初听见的「嗞啦」声。
手机站全新改版升级地址：https://wap.bookba.org，数据和书签与电脑站同步，更多精彩书籍畅享阅读！
「那个小火锅呢？旋转的是什么意思？」
「菜和肉串成串在桌子上转，挑自己想吃的放进锅里煮。」
「都是煮菜？」
秦孝说：「麻辣烫是煮好给你，小火锅是自己煮着吃。」
元京墨点点头，觉得自己不太能理解城里人的爱好。都是煮菜吃，一次煮好和边煮边吃能差多少？
为什么热衷于煮菜吃？
「鸡、公、煲，」元京墨看看旁边的店名，「煲鸡汤吗？」
「鸡肉，没有汤，能加别的菜一起做。」
「那为什么叫煲？」
「可能是因为用瓷罐盛着。」
元京墨点点头：「这样。」
技校放假了的原因，街上人少很多，不像秦孝印象里那么闹。两个人走得慢，元京墨看见不知道的就偏过头问，秦孝负责答，不知不觉马上快把一条街走完了。
「烧烤是什么？」
「把肉和菜穿成串，用炭火烤熟。」
「和你烤地瓜那样吗？」
「是专门的炭，放在铁网上刷油直接烤。」
这个听起来不那么普通，元京墨停住脚扭头看秦孝，秦孝往前边抬了抬下巴：「那家吧。」
「好！」
元京墨一个个问下来听他解释时听得认真，可秦孝自认没什么把东西说形象的能力。天热，街上人又不多，店家都没折腾着在门外支遮阳棚，不然很多人会直接坐在街边吃，烧烤也会直接在街边有架子，元京墨就能自己看看这些东西大概是什么样。
进门居然先是个露天小院，元京墨惊奇地朝秦孝看，秦孝说：「烧烤有烟，一般不在屋里弄。」
元京墨点头示意自己明白了，接着就看见一边正冒着烟不断发出「滋滋」声的烧烤架还有后边热得脸通红的人，伸手拽了拽秦孝，秦孝应了一声：「是这个。」
烧烤架后边正忙着的男人朝屋里吆喝了声，接着就有个女人小跑出来笑着招唿两人：「帅哥两位啊？来来来先进来，这边选串，肉菜都有哈，这边是猪肉这是牛肉那是羊肉，铁盘在边上自己拿，选好挑地儿坐，吊扇底下凉快！」
元京墨被老闆娘语速极快的一通话说得发蒙，秦孝在旁边回了一句，老闆娘又迅速说了哪些五毛哪些一块哪些一块五就撩起帘子出去，不多会儿又端着盘刚烤好的串进来放到里边一张桌子上。
屋里放的都是家里常见的矮八仙桌子和马扎，坐了三四桌人，基本都围着桌子一圈，男女都有，只有他们是两个人来的。
元京墨其实攒了满心好奇，看什么都新鲜，但这会儿周围有不少人他就只站在秦孝旁边，没再多问也没到处看，不想显得自己太没见过世面。
秦孝好像不怎么在乎这些，拿了两个很浅的铁盘分给元京墨一个，说：「想吃什么就拿了放在这里边，选完端出去外面的老闆给烤，中间不够能随时加，吃完一块儿结帐。」
元京墨一只手还端着没喝完的奶茶，另一只手接过秦孝给的盘子两只手都满了，秦孝又先把盘子拿回去，让他指想吃什么，自己拿也行。
不知道是不是刚才秦孝说怎么烤怎么结帐的时候没避人，元京墨这会儿也不管别人了，直接对秦孝说：「我不知道什么烤了好吃。」
「那就一样少拿点都尝尝，中间觉着哪个好吃再加。」
「好！」
说一样少拿点秦孝就真的每样都只拿了两串，可架不住样数多，加起来还是堆了满满两盘子。老闆娘看他们选完了过来接时还笑着「呵」了声，大概是少见选得这么零碎的。
秦孝没什么表情也没解释，只问：「院里能支桌子吗？我们想在外边。」
元京墨一听眼睛都亮了，他从进来就想看看是怎么烤的。
「能啊，这有啥不能的，」老闆娘乐呵呵端着盘子出去，边走边说，「要是到了晚上大家都愿意在外边，就是中午头的院里热，有遮阴网倒是不晒，我再给你们扯个电扇。」
老闆娘把他们选的东西放在烤架旁边，手脚麻利地回屋拿了个摇头的电扇出来，又去院子边上搬摺叠桌，元京墨搭手跟着扶了扶：「谢谢，麻烦了。」
「哎哟，这小帅哥说话真好听，」老闆娘笑着从围裙口袋掏出抹布擦擦桌子，「头一次来咱们家吧？」
元京墨点点头说是。
「那你可来对了，咱们家烤串绝对香，来了这回还想下回！行，那你们先在这坐，等会要是热招唿一声我再给搬屋里去。」
老闆不远处就有从屋里扯出来的插排，连着一个电扇对着老闆唿唿吹，这会儿再连给他们拿出来的电扇也简单，挪挪插排位置连上就行。
院子里除了在烤串的老闆就元京墨和秦孝，元京墨直接站到老闆附近去了，问：「叔，我能看看吗？」
「看呗，它们又不怕看，」老闆自己在这一天到晚埋头烤串还觉得没意思，巴不得有人来说两句，「原先没吃过啊？」
元京墨有点不好意思，但也没遮掩，说：「没有。」
老闆笑着说：「一猜就是，没吃过才觉着新鲜，我们这一天到晚对着的都看够了，反正也看不出个花来。」
元京墨也跟着笑了笑，视线随着老闆的手动，看他把肉和菜分在两边，熟练地往上刷油翻面，不时还会拿工具压一下，烤串里的油被挤压出去滴落在下面的炭上，不时响起元京墨起初听见的「嗞啦」声。
手机站全新改版升级地址：https://wap.bookba.org，数据和书签与电脑站同步，更多精彩书籍畅享阅读！
